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Apéritif à base de Pinot meunier et d'alcool, le Ratafia est élaboré en fût de chêne pendant 2ans. Il possède une très belle robe ambrée aux reflets cuivrés et dégage des arômes très élégants et d'une très grande délicatesse. Consommé très frais, le Ratafia procure des sensations gustatives harmonieuses et équilibrées et sa fraîcheur persiste agréablement en fin de bouche.
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